THE COMPLETE LANGUAGE OF FOOD: VOLUME 10 : A DEFINITIVE AND ILLUSTRATED HISTORY

Khám phá những khía cạnh tiềm ẩn và ý nghĩa văn hoá xuyên suốt dòng chảy lịch sử đằng sau những món ăn hằng ngày và cùng The Complete Language of Food.

Được trình bày theo thứ tự bảng chữ cái, The Complete Language of Food sẽ dẫn bạn vào một hành trình “food tour” và bóc tách những sự thật thú vị về vô số những loại thực phẩm từ quen thuộc đến xa lạ. Mỗi mục thực phẩm sẽ bao gồm một minh hoạ đẹp mắt, tóm tắt ngắn gọn về những truyền thiết, câu chuyện dân gian, ý nghĩa tượng trưng cũng như công dụng và cách chúng được ứng dụng trong các nền văn hoá khác nhau như thế nào.

Ví dụ như cây lưu ly là một họa tiết phổ biến trong nghề may vá thời trung cổ, đặc biệt là trong các thiết kế khăn quàng cổ mà chúng được các hiệp sĩ mặc như một biểu tượng của lòng dũng cảm. Các nhà khảo cổ đã tìm thấy bằng chứng về sự tồn tại của dưa chuột muối từ năm 2030 trước Công nguyên ở các khu vực phía bắc của Iraq ngày nay. Hay Macedoine, tiền thân của kem, là một loại thạch tráng miệng được phục vụ trong tuyết và được cho là món khoái khẩu của Alexander Đại đế. Tất cả sẽ giúp bạn có thêm một góc nhìn mới mẻ về những món ăn quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của mình.

Với thiết kế trang nhã và minh hoạ đẹp mắt, The Complete Language of Food không chỉ là nguồn tài liệu tham khảo đầy thú vị cho các những tín đồ yêu thích ẩm thực, mà đây còn là sự bổ sung hoàn hảo để bạn đào sâu hơn về những kiến thức văn hoá, tiếp thêm nguồn cảm hứng để bạn vào bếp và sáng tạo nên các món ăn của riêng mình.