HAVE YOU EATEN?

Tham gia vào lớp học của food blogger nổi tiếng Verna Gao và bỏ túi hơn 70 công thức nấu ăn thú vị được biến tấu và lấy cảm hứng từ nền ẩm thực Châu Á đa dạng.

Cho dù bạn đang thèm món mì kem đậu phộng đơn giản với chỉ 10 phút chế biến, mong muốn thưởng thức một món ăn ấm bụng như cháo hay tìm hiểu công thức cho món bánh bao tinh xảo hoàn hảo cho những bữa tiệc potluck (bữa tiệc nơi mỗi khách mời sẽ mang đến một món ăn khác nhau) và hơn thế nữa. Hãy sẵn sàng đắm chìm trong bữa tiệc đầy màu sắc, nơi mỗi món ăn không chỉ chinh phục bạn về phần nhìn lẫn mùi vị mà còn thấm đẫm các nét văn hóa riêng của ẩm thực Châu Á.

Những món ăn tái hiện hoàn hảo sự tinh giản và thanh đạm của ẩm thực Nhật với Teriyaki Tofu, Nấm kim châm Enoki sốt xì dầu hay súp miso, yaki udon. Mang hơi thở cay nồng và đậm vị của ẩm thực Thái vào bữa ăn với món Cơm thịt heo chiên lá húng quế. Tinh hoa ẩm thực Việt Nam với phở gà và bún chả cũng được tác giả giới thiệu với công thức chỉ tốn 30 phút chuẩn bị và chế biến. Ngoài ra những món ăn và gia vị đặc trưng của các quốc gia khác như Hàn Quốc, Trung,.. cũng sẽ khiến độc giả phải trầm trồ trước nét đẹp của ẩm thực Châu Á.

Không đơn thuần chỉ là những bản tóm tắt công thức, tựa sách là một cuộc hành trình mang tính cá nhân của tác giả, quay ngược thời gian và tìm kiếm cảm hứng nấu nướng từ những điều đơn giản như lời nói, ký ức, hình ảnh, con người và địa điểm. Đó là ký ức về tuổi thơ với những buổi nấu ăn cùng mẹ và bà ở Thượng Hải, đến những bài học nấu ăn thực thụ của người Trung Quốc mà tác giả học được từ các cuộc gặp gỡ ngẫu hứng với bạn đại học hay các kỷ niệm du lịch bụi quanh các điểm ăn uống trên đường phố Đông Á.

Have You Eaten? bao hàm mọi yếu tố cần thiết để tạo nên một cuốn cẩm nang nấu ăn hữu ích và thú vị. Những công thức nấu ăn dễ tiếp cận, đề cập rõ thời gian chuẩn bị và nấu cho mỗi món, hình ảnh minh hoạ hấp dẫn và đặc biệt đi kèm chia sẻ ngắn gọn về ý nghĩa và nguồn cảm hứng đằng sau món ăn đó.

Đầy đủ công thức cho các món ăn đơn giản đến phức tạp hơn, hoàn hảo cho cả những người ăn chay với nguyên liệu tươi mới và công thức đậm đà, Have You Eaten?: Deliciously Simple Asian Cooking for Every Mood sẽ là người bạn đồng hành hoàn hảo cùng bạn khám phá những nét đặc biệt của nền ẩm thực Châu Á.